Cartagena: Molinos y vientos

170131Los molinos de viento cercanos a Cartagena quedaban parados e inoperantes durante semanas por la falta de aires. En todas las Ciudades, Villas y Lugares, la gestión del acopio de granos y su transformación en harinas era fundamental, ya que esta era la base de la alimentación, tanto en las panaderías como en la elaboración de aletrías, fideos y sémolas, bizcochos, pastelería y confitería.
La actividad molinera más afianzada por su continuidad era la realizada en Aljucer, inmediato a Murcia, pero a más de cinco leguas de Cartagena. Tener que llevar los granos a esa distancia conllevaba el aumento del precio de los productos mencionados por los gastos generados por el transporte.
Cartagena, diciembre de 1727
El Sr Dn Joseph Mrz, patron del Posito, dixo que por la falta de aires que ay y porque no llegase el caso de que faltase la arina para este publico, le fue presizo, con notizia que paso al Sr Theniente Correxidor, ymbiar con la maior prontitud a los molinos de Murzia 100 fªs de trigo y continuar en el dia de oy con otra remesa. Y aviendo llegado ya dhª arina la primera y que de ella es preziso dar a los panaderos esta tarde, aviendo sido el coste del trigo a 17 Rls la fanega, agregandose el gasto de la conduzion a Murzia y demas acostumbrados. Por lo que es nezesario que esta Ciudad arregle el precio y peso que a de tener la arina y peso del pan, lo pone en su notizia para que resuelva lo que combenga.