Totana, 24 de junio de 1700
Velazquez, “fotógrafo” del siglo XVII
En muchas Villas de Señorío del Reino de Murcia, el dia de San Juan tenía lugar el “desencataramiento”. Esto consistía en que durante la última visita del Señor dueño del Lugar o de algún apoderado suyo, en un cántaro pequeño se introducían unas boletas con los nombres de las personas que había elegido para ocupar el cargo de Alcaldes Ordinarios para los años siguientes. Los papelillos iban envueltos en cera sellada para evitar su falsificación. El cántaro era depositado en una arquilla y, dependiendo de la costumbre local, se emparedaba o se colocaba en un pequeño nicho que luego quedaba sellado por un maestro albañil.  
Durante el solemne pleno que se celebraba este dia, se llamaba a un niño para que extrajese una o dos bolas, según el numero de habitantes del lugar, y al abrirlas se conocía el nombre del nuevo alcalde.     
Aviendo sacado el arca de la pared y nicho donde se acostumbra enzerrar, dentro de la qual esta el cantarillo donde estan ezerradas las voletas y polizas de los que an de exerzer los dhºs ofiçios de Alcaldes ordinarios y aviendo exivido las llaves de dhª arca y cantarillo en esta manera: Dhºs Sres Alcaldes cada uno dos; el Sr Dn Juan Yañez Canovas otras dos y dhº Señor Vicario otras dos, que son las ocho con que se zierra dhª arca y cantarillo.
Y aviendose abierto con asistenzia y en presenzia de todos los dhºs Sres, se llamo un niño llamado Simon, hizo de Jorge Mora, vezino desta Villa, aviendo primero reconozido y contado las pelotillas que ay encarzeladas en dhº cantarillo se hallaron onze pelotillas, las ocho en zera amarilla y otras tres en zera colorada, que se ponen en lugar de muertos e ympedidos, que son las onze que quedaron en dhº cantarillo el año pasado de seiscientos y noventa y nueve. Y aviendo metido la mano el dhº niño, saco una pelotilla de zera amarilla, la qual se le entrego a dhº Sr Vicario, quien la abrio y dentro della se hallo una zedulilla que dezia Dn Feliz de Mora, alcalde ordinario desta Villa por un año en amarillo, con quarenta y zinco votos.
1914: El año de la gran guerra
Cartagena.- Con estos traslados de festividades más o menos populares, resulta que el clásico dia de San Juan, que en otros tiempos era el señalado para la romería de Las Higuericas y para comerse en el campo unos pollos fritos con tomates o con arroz de bomba o de otra marca, ha quedado hoy como otro dia cualquiera que no sea festivo. A pesar de este traslado oficial de la festividad de San Juan Bautista, han sido muchos los Juanes que han celebrado su fiesta onomástica como en otros tiempos.
Anoche hubo también las “hogueretas”, las carretillas borrachas, los michirones y las patatas cocidas, cosas todas ellas tan obligadas en la noche víspera de San Juan.
En muchas casas se siguió anoche la antigua costumbre de echar los años y las demás supersticiones de la quema de la alcachofa, del huevo en el agua, y del infundio de la sal y la pimienta con las tijeras en cruz.
Resulta pues, que hoy han celebrado muchos Juanes si fiesta, otros que se han conformado con el traslado hecho por el Vaticano para el dia veintiocho, y otros que a pesar de llamarse Juanes, no lo han celebrado hoy ni lo celebrarán el sábado porque hay muchos Juanes.

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