Cuaresma y molinos

Molinos de viento de Cartagena, 10 de febrero de 1725
A
plano de las inmedaciones de Cartagena en el que se aprecian dos molinos y tres aceñas

plano de las inmedaciones de Cartagena en el que se aprecian dos molinos y tres aceñas

lgunos autores identifican los rituales de Carne-Vale a la necesidad de ingerir alimentos en la época más dura del calendario agrícola. Según esos investigadores, durante los meses de febrero y marzo las provisiones, sobretodo de cereales, están prácticamente agotadas, lo que conlleva un ahorro de granos y de harinas. Es por ello que al martes de Carnaval se le llama en muchos países “Martes de carnes grasas” (Mardi gras). En nuestras tierras a lo largo de la cuaresma todavía se hacen los “jueves larderos” o “los días de la mona” durante los cuales queda en suspenso la abstención de comidas teóricamente prohibidas por el ritual de ese tiempo.
A todo esto, en algunos lugares de nuestra región durante esos meses, el problema de la falta de harinas se agudizaba al tener que comprar granos en otras regiones, y al no poder funcionar regularmente los molinos construidos en las inmediaciones de Cartagena por la falta de vientos. Esto era habitual en esa zona, por lo que era necesario recurrir a los molinos murcianos y lorquinos. (Del Libro: Historias de los Lugares).
El Sr Dn Fulgenzio Sanchez, Patron del Posito, dixo que acavandose del dia de oy al de mañana la arina que an produzido las 1000 fanegas de trigo ultimamente compradas de Dn Carlos Maria Rizo, la que conforme a Acuerdo de esta Ciudad se a dado a los panaderos a 7 Rls y 20 mrs Vn, se haze a zenso dar prinzipio a dezaser (s) del trigo que se a comprado de Dn Juan Baptª Beltrandi, a prezio de 26 Rls de Vn; el que, segun la calicata que se a echo de su arina, produze en limpio 3 @s y 13 libras por fanega. Y acreziendose al prinzipal los portes, moliendas y demas gastos regulares, se nezesita para sacar cada fanega de 29 Rls y 11 mrs de Vn, no entrando en esta quenta el gasto extraordinario que se esta practicando en llevar trigo a moler a las Ciudades de Murzia y Lorca a causa de las continuadas calmas.
Cuia providenzia a dado su Merzed por notizia que de ello dio al Sr Alcalde Maior; todo lo qual pone en la de esta Ciudad para que se sirva acordar prezio a dhªs arinas, estando tambien en la ynteligenzia de que esta produzen el propio pan que la panadeada de dhº Dn Carlos, y asimismo que la cortedad del prezio de 7 Rls y 20 mrs, a sido motivo de crezer tanto el numero en la panaderia que pasa diariamente de 140 @s, atento a no aver arina de arrieros, que la que traen venden a 9 y a 10 Rls, y añade que asta a ora tendra remitidas a las dhªs Ciudades de Murzia y Lorca de 200 a 230 fanegas, con poca diferenzia; y continuara durante las calmas.

 

 

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